La Rusumada: a colazione o merenda una sferzata di energia.
Difficoltà: FACILE / Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 4 uova
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 bicchieri di Marsala o vino rosso
Preparazione
In una terrina mettere lo zucchero e i tuorli, quindi sbattere fino a schiaritura.
Montare gli albumi a neve, incorporando delicatamente i tuorli. Mescolare piano per avere sempre un composto soffice e spumoso.
Aggiungere a filo il vino Marsala e mescolare lentamente.
Servire subito e gustare questa bevanda energetica.
Questa è la ricetta tipica, potete variare con vino bianco o senza vino per i più piccoli.
Articolo aggiornato il 20 Aprile 2020 da eccoLecco