Ricetta primi piatti di pasta
Fettuccine gorgonzola e noci

Difficoltà: facile / Tempo di preparazione: 25 minuti

Ingredienti / per 4 persone:

• 400 g di fettuccine
• 150 g di Gorgonzola
• 150 g di panna
• 20 g di burro
• 50 g di noci pulite
• pepe e sale q.b.

Preparazione

Fare cuocere le fettuccine al dente e nel frattempo preparare il condimento per la pasta. In una casseruola, a bagno maria, mettere il burro con il Gorgonzola e la panna, mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Aggiungere sale e pepe q.b. Tritare finemente le noci.
Quando la pasta sarà cotta, scolarla e versarla nella casseruola con il gorgonzola e la panna. Mettere sul fuoco moderato per qualche minuto, mescolando delicatamente, incorporando le noci.
Servire ben caldo, decorando con qualche gheriglio di noce.

Articolo aggiornato il 8 Giugno 2022 da eccoLecco