Bitto e Casera DOP: i due formaggi tipici della Valtellina con denominazione di origine protetta

La Valtellina, oltre ad essere una bellissima regione alpina ricca di paesaggi unici, escursioni e attività da fare all’aria aperta, è una terra ricca di tradizione, di sapori e gusti.
Tra questi i suoi due formaggi tipici e DOP: il Bitto e il Casera Valtellina. Diversa lavorazione per due formaggi dal gusto inconfondibile e che si usano per cucinare i Pizzoccheri.
Dagli alpeggi della Valtellina alle nostre tavole.

 Video a cura di Nereal

Articolo aggiornato il 8 Giugno 2022 da eccoLecco