Un piatto tipico della cucina meneghina: ossobuco alla milanese

Il maestro della cucina Gualtiero Marchesi ci accompagna alla scoperta o riscoperta dei sapori e delle ricette tipiche della cucina lombarda.
Eccoci qui a vedere come si prepara l’ossobuco alla milanese: risotto ed ossobuco con gremolada.

Una ricetta semplice dal sapore autentico e che è forse caduta un pò nel dimenticatoio tra i giovani. Per non dimenticare le tradizioni e assaporare buoni piatti, ecco la video ricetta.

Video Youtube pubblicato da: inLombardia

Articolo aggiornato il 10 Gennaio 2022 da eccoLecco