In Valtellina per conoscere la lavorazione del Bitto e Valtellina Casera, due formaggi DOP rinomati e utilizzati per cucinare i Pizzoccheri.
Tag: Bitto
Pizzoccheri: un must della cucina lecchese e lombarda. Da provare!
18 Aprile 2015Maria Sacchi
In Valtellina alla scoperta di un formaggio eccellente e di nicchia: il Bitto. Dagli alpeggi, alle malghe fino alla casere: scopriamo dove nasce il Bitto.
14 Aprile 2015mariascrivi
Formaggio di nicchia: Bitto DOP della Valtellina.
23 Luglio 2014Maria Sacchi