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Grano saraceno e farina bramata, aggiungiamo casera e bitto ed ecco...la polenta taragna.
Tag: Grano saraceno
Sciatt in valtellinese significa rospo. Ma loro non sono brutti, anzi sono un'esplosione di formaggio casera!
La farina di grano saraceno è sinonimo di Valtellina e pizzoccheri.