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La ricetta del pancotto e altre ricette perdute della cucina tradizionale brianzola e lombarda.
Tag: Ricette
Lombardia in cucina: 80 ricette della tradizione lombarda. Scopri come cucinare i pizzoccheri, il risotto milanese, la casouela, la sbrisolona e altro.
La signora Teresa Ciceri, amica di Alessandro Volta, fu la prima a coltivare le patate nel comasco. Il libro "Teresa e le patate" ci racconta chi era, ci accompagna nei luoghi della sua vita e ci fornisce ricette anti spreco con le patate.
Autunno: tempo di castagne. Gustati le caldarroste fatte in casa. Scopri la ricetta e come prepararle.
La quiche Lorraine con Taleggio DOP è un antipasto davvero gustoso e la preparazione è facile .
Pizzoccheri: un must della cucina lecchese e lombarda. Da provare!
La Rusumada: a colazione o merenda una sferzata di energia.
Piatto dai sapori equilibrati per questi gnocchi al Gorgonzola con spinaci. Uno sprint energetico dal sapore inconfondibile.
Un piatto leggero e veloce per gustare il pesce d'acqua dolce più conosciuto: la trota.
Una dolce prelibatezza: fico e Quartirolo si abbracciano in un'apoteosi di gusto.
Sciatt in valtellinese significa rospo. Ma loro non sono brutti, anzi sono un'esplosione di formaggio casera!
Farfalle colorate e profumate, impreziosite da cialde di Grana Padano. Provare per credere!
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