Le eccellenze lombarde del settore enogastromico DOP e IGP

L’Italia si sa che è il paese del buon cibo e del buon vino, sempre di più sono i turisti che arrivano nel bel paese per godere non solo dell’inestimabile patrimonio artistico e culturale che vantiamo, ma anche per la qualità del settore enogastronomico che le diverse regioni offrono.
Parliamo allora della nostra regione: la Lombardia, che vanta alcuni primati.
A livello nazionale la Lombardia per numero di certificazioni geografiche detenute è:

• ^3a nel comparto FOOD con 36 certificazioni, dietro a Emilia Romagna (45) e Veneto (38)
• ^4a nel comparto WINE con 42 certificazioni dietro a Piemonte e Toscana (58), Veneto (52)

Quali sono le eccellenze lombarde per il settore cibo?

In questo comparto davvero la nostra regione spicca, perché nelle prime 10 posizioni troviamo ben 3 prodotti, eccoli:

• 1° Grana Padano DOP
• 2° Parmigiano Reggiano DOP
• 3° Prosciutto di Parma DOP
• 4° Aceto Balsamico di Modena IGP
• 5° Mozzarella di Bufala Campana DOP
• 6° Mortadella Bologna IGP
• 7° Gorgonzola DOP
• 8° Prosciutto di San Daniele DOP
• 9° Pecorino Romano DOP
• 10° Bresaola IGP

E poi nel 2016 ci sono stati 2 riconoscimenti ulteriori per la Lombardia: i Pizzoccheri della Valtellina IGP e l’Asparago di Cantello IGP.

E allora… cosa aspettiamo? Gustiamoci la Lombardia e i suo sapori!

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Dati estratti dal Rapporto Qualivita 2016 di Ismea

Articolo aggiornato il 8 Giugno 2022 da eccoLecco